道の駅 飛騨たかね工房は、高根の特産品（酸菜(すな)、タカネコーンなど）、工芸品、四季折々のイベントも充実しており、飛騨の魅力を心ゆくまで堪能できます。

12月13日、CBCテレビの情報番組「チャント」の人気コーナー「いただきます！ほぼ地元だけ愛されFOOD」にて、道の駅 飛騨たかね工房の「酸菜(すな)漬け」が紹介されました。
 
「酸菜(すな)漬け」は、高山市高根地域で古くから親しまれている発酵食品です。 その特徴的な酸味とさっぱりとした風味が、多くの方々に愛されています。 番組では、高根の地元でどのように受け継がれ、食卓を彩っているのかが詳しく取り上げられました。 また、道の駅 飛騨たかね工房や塩沢温泉七峰館で提供されている名物メニューも紹介され、高根地域を訪れる際にぜひ味わっていただきたい逸品として紹介されました。
 
先人から受け継がれた伝統を守りながら、「酸菜(すな)漬け」の魅力を広めようとする地域の取り組みも放映され、多くの反響をいただいています。地元の風土と文化が息づく「酸菜(すな)漬け」。この機会にぜひお試しください！
 
■2024年12月13日放送分の動画はこちら
 
■道の駅 飛騨たかね工房の「酸菜(すな)漬け」は
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